Emulsificante Iceberg Chef 800g
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R$ 34,49
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R$ 33,46
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R$ 34,49
Emulsificante Iceberg Chef 800g
Ideal para melhorar a textura e maciez na massa, coberturas do tipo creme e em gelados, resultando em uma preparação mais aerada, promovendo leveza e maciez.
Indicação: massa de bolo, cupcake, torta, panetone, coberturas tipo creme e sorvete.
Emulsificante Iceberg Chef 800g – Potencialize Suas Receitas com Mais Volume e Estabilidade!
Transforme suas produções de confeitaria com o Emulsificante Iceberg Chef 800g, o segredo dos profissionais para receitas com textura perfeita, volume máximo e durabilidade incomparável!
Ideal para bolos, glacês, sorvetes, marshmallows, recheios e massas diversas, o emulsificante Iceberg Chef melhora a incorporação de ar na mistura, proporcionando uma estrutura mais leve, fofa e estável, mesmo após o armazenamento ou congelamento. É o ingrediente essencial para padarias, confeitarias, cozinhas industriais e também para quem quer resultados profissionais em casa!
Por que escolher o Emulsificante Iceberg Chef?
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Aumenta o volume e a leveza das massas
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Garante maior estabilidade na mistura, ideal para receitas refrigeradas ou congeladas
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Melhora a textura e uniformidade de bolos e cremes
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Evita o ressecamento e prolonga a maciez dos produtos
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Rende muito: apenas uma pequena quantidade já proporciona grandes resultados
Especificações Técnicas:
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Marca: Iceberg Chef
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Peso líquido: 800g
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Tipo: Emulsificante alimentar para uso profissional e doméstico
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Aplicações: Bolos, recheios, glacês, marshmallows, sorvetes, panetones e muito mais
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Conservação: Manter em local seco, fresco e arejado
💡 Dica de uso: Use de 1 a 2% sobre o peso total da massa para melhores resultados.
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